Turismo
Desde Aires de Toledo te invitamos a pasear y disfrutar de la ciudad de Toledo (Patrimonio de la Humanidad según la Unesco). Estamos situados en pleno Casco Histórico de la ciudad de las tres culturas.
Nuestro edificio se encuentra en un entorno privilegiado, a solo unos pasos de los principales monumentos y tesoros de la ciudad como el magnífico e imponente Alcázar de Toledo que en su interior alberga el Museo Nacional del Ejército y la Biblioteca de Castilla la Mancha. Maravillarse con su Catedral Primada, visitar el Claustro de San Juan de los Reyes y perderse por la Mezquita de Santa María la Blanca o trasportarse a la época de Samuel Ha-Levi visitando la sinagoga del Tránsito.
Pasear por la ribera del Rio Tajo, el más largo de la Península Ibérica, contemplar sus atardeceres desde el Mirador del Valle galardonado con la panorámica más bonita del mundo de noche.
Toledo es una joya para disfrutar, desde Aires de Toledo estamos encantados de ser sus Anfitriones. Le esperamos.
Gastronomía
La gastronomía Toledana es mestiza, derivada por la unión de diferentes culturas arraigadas y que convivieron en la ciudad. Su situación privilegiada tanto a la falda de los Montes de Toledo como su estepa manchega le hacen ser conocidos sus aceites, queso Manchego, vinos y Azafrán.
Entre sus platos típicos destacan La Perdiz a la Toledana, uno de nuestros platos estrella. Las carcamusas, comida típica que podrás degustar en cualquier restaurante de la ciudad. De nuestras carnes de caza, el plato típico a destacar es el venado en cualquiera de sus versiones, sin olvidarnos del jabalí en salsa de setas o el Conejo al Ajillo.
Como no podría ser de otra forma, siendo una ciudad mediterránea, Toledo cuenta con su versión de arroz a la Toledana, incorporándole nuestra especie reina, el Azafrán. Por su situación estratégica en la ribera del Rio Tajo, la trucha a la Toledana es uno de nuestros pescados más tradicionales. Sin olvidarnos del cochifrito, uno de los platos estrella de la comida castellana y como su nombre indica sopa a la Castellana y sopas de ajo .
También tenemos que destacar esa mezcla de culturas en nuestros postres o dulces más característicos, de origen árabe es el Mazapán de Toledo un tesoro gastronómico que nos dejaron nuestros antepasados.
La bodega Toledana se caracteriza por muy pocas precipitaciones y abundantes horas de sol, son muy importante los blancos afrutados o envejecidos, pasando por tintos de muy buen buque y nuestro vino denominación cueva. (Desde el Califato de Toledo SXIV que abolió el consumo de bebida alcohólicas en todo el reino, pero sin embargo se realizo un decreto exclusivo que permitía la manipulación de esta afamada Bebida).